Sadonkorjuun savulohisalaatti

pikkelöidyt vihannekset: 1 pieni kukkakaali (300 g) 2 avomaankurkkua 10 retiisiä 10 kirsikkatomaattia 1 chili 4 timjamin oksaa 1 ½ dl Rajamäen Väkiviinaetikkaa 2 ½ dl vettä 1 dl sokeria 1 ½ tl suolaa 6 kokonaista maustepippuria salaatti: pari kourallista erilaisia salaatteja, rucolaa, viinisuolaheinää jne. 3 keitettyä kananmunaa 150 g lämminsavulohta sitruunalohkoja jogurttikastike: 2 dl […]

Lue lisää …

Rajamäen mausteöljy

1. Sekoita haluamasi Rajamäen Luomu Liquid -mauste Rajamäen ekstra-neitsytoliiviöljyyn oman makusi mukaan. Voit käyttää myös rypsi- tai muita kasvis- ja ruokaöljyä. 2. Käytä esimerkiksi. salaaattien maustamiseen, keittojen ja ruoka-annosten koristeluun ja viimeistelyyn, marinointiin ja kastikkeiden […]

Lue lisää …

Rajamäen maustemajoneesi

0,6 dl 1-2-3 väkiviinaetikkaliemi 1-2-3 Väkiviinaetikkaliemi: 0,1 dl Rajamäen väkiviinaetikkaa 0,2 dl sokeria 0,3 dl vettä ½ tl suolaa 3 dl rypsiöljyä 2 kpl kananmunan keltuaista 1. Valmista 1-2-3 Väkiviinaetikkaliemi. Sekoita ja kiehauta väkiviinaetikka, sokeri ja vesi. Anna jäähtyä ennen käyttöä. 2. Erottele keltuaiset ja laita kaikki raaka-aineet kulhoon. 3. Sekoita sauvasekoittimella täydellä teholla valmiiksi […]

Lue lisää …

Rajamäen lohikeitto

Ainekset 1 l vettä 10 kpl kiinteää perunaa 1 pieni sipuli suolaa 10 maustepippuria 500 g lohifileetä 2 dl kermaa 2 tl Rajamäen Luomu Liquid Tilli -maustetta Valmistusohjeet 1. Kuumenna vesi kattilassa. 2. Kuori ja paloittele perunat. Kuori ja kuutioi sipuli. 3. Lisää perunat ja sipuli kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä. 4. Mausta keitto […]

Lue lisää …

Perunasalaatti

Raaka-aineet 1 kg uusia perunoita (tai pieniä kiinteitä perunoita) 0,5 dl Rajamäen ekstra-neitsytoliiviöljyä 3-4 rkl Rajamäen Sitruuna Valkoviinietikkaa 1 rkl Rajamäen Liquid Tilliä 1 tl suolaa 1 tl sokeria 0,5 tl mustapippuria nippu kevätsipulia tai sipulin varsia 3 rkl kapriksia 1 ruukku rucolaa Keitä perunat napakan kypsiksi kevyesti suolalla maustetussa vedessä. Valuta perunat ja anna […]

Lue lisää …

Sinappisilakat

Raaka-aineet 500 g silakkafileitä Etikkaliemi: 3 dl vettä 1,5 dl Rajamäen Valkoviinietikkaa ½  rkl suolaa Kastike: 3 rkl sinappia 3 rkl sokeria 2 tl suolaa 1 rkl Rajamäen Valkoviinietikkaa 3/4 dl vettä 0,5 dl Rajamäen ekstra-neitsytoliiviöljyä hienonnettua tilliä tai Rajamäen Luomu Liquid tilliä Leikkaa silakkafileet kahtia pituussuunnassa tai jätä ne kokonaisiksi. Sekoita etikkaliemi ja kaada se silakoiden […]

Lue lisää …

Omena-valkosipulisilakat

Raaka-aineet 300 g silakkafileitä Liemi: 1 dl Rajamäen Väkiviinaetikkaa 0,5 dl vettä 2 tl suolaa Kastike: 2 dl kermaviiliä 3 rkl sokeritonta omenasosetta 1 tl mietoa sinappia 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna tai Rajamäen Luomu Liquid valkosipulia 3 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia 3 rkl hienonnettua tuoretta tilliä tai Rajamäen Luomu Liquid tilliä 1 tl kuivattua kirveliä rouhittua […]

Lue lisää …

Rajamäen Luomu Liquid Tilli

Rajamäen Luomu Liquid Tilli on monikäyttöinen mauste nestemäisessä muodossa. Luomu väkiviinaetikkaan ja merisuolaan säilötty tilli säilyy avattuna huoneenlämmössä kaksi vuotta. Tuotteessa korostuvat aidot ja raikkaat maut. TUOTETIEDOTAinesosat: väkiviinaetikka*, tilli* 37 %, merisuola, sakeuttamisaine (ksantaanikumi). *=luomuSäilytys: Säilytys huoneenlämmössä – avattunakin. Ravintosisältö / 100g Energiaa 111 kJ/ 26 kcal Rasvaa <0,5 g josta tyydyttynyttä 0 g Hiilihydraatteja […]

Lue lisää …