Maapähkinävoi-omenamarinadi

Raaka-aineet

2 rkl mietoa oliiviöljyä tai rypsiöljyä
2 rkl Rajamäen Omenaviinietikkaa
2 rkl maapähkinävoita
2 rkl omenasosetta
1 rkl hunajaa
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 kuivattu chilipalko (peperoncino) murskattuna
2 rkl suolapähkinöitä rouhittuina
(ripaus suolaa)

Sekoita marinadin ainekset kulhossa tasaiseksi seokseksi. Kääntele joukkoon marinoitavat raaka-aineet. Anna maustua vähintään 2 tuntia. Maapähkinävoi-omenamarinadi sopii erityisen hyvin kasvisten ja kasviproteiinien marinoimiseen, ja resepti riittää hyvin marinoimaan noin 0,5 kg kasviksia.