Rucola-broilerisalaatti

Raaka-aineet

erilaisia salaatteja (jää- ja lehtisalattia, rucolaa)
350 g grillattua tai paistettua broilerin rintafileetä viipaleina
8 aurinkokuivattua tomaattia suikaleina
1 sipuli renkaina
15 mustaa oliivia

Kastike:
2 rkl tomaattien marinadilientä
1 rkl Rajamäen Vaaleaa Balsamietikkaa
2 rkl tuoretta oreganoa hienonnettuna

Revi salaatit haarukkapaloiksi ja levitä vadille. Asettele salaattipedille viipaloitua broileria, suikaloitua aurinkokuivattua tomaattia, sipulirenkaita ja oliiveja. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa ja pirskottele salaatille. Tarjoile heti.