Vinaigrette-salaatinkastike

Raaka-aineet

1 valkosipulinkynsi
2-3 rkl Rajamäen Punaviinietikkaa
1 tl Dijon-sinappia
suolaa
1 dl oliiviöljyä
1 pieni puna- tai salottisipuli

Sekoita kulhossa hienonnettu valkosipulin kynsi, viinietikka, sinappi ja suola. Lisää öljy ohuena nauhana varovasti sekoittaen. Lisää joukkoon sipuli pieninä kuutioina. Tarjoile hyvän salaatin kastikkeena.