Limemarinoitua kesäkurpitsaa

Raaka-aineet

n. 300g kesäkurpitsaa
suolaa
mustapippuria
2 valkosipulinkynttä
tuoretta basilikaa

Marinadi:
2 rkl öljyä
2 rkl Rajamäen Väkiviinaetikkaa
1 rkl sokeria
1 rkl limemehua

Leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi. Paista viipaleet öljyssä kuumalla pannulla, niin että viipaleisiin ilmestyy ruskeita pilkkuja. Lado viipaleet kerroksittain astiaan ja ripottele kerrosten väliin suolaa, pippuria, basilikaa ja hienonnettua valkosipulia.
Sekoita marinadi ja kaada viipaleiden päälle. Kesäkurpitsat ovat heti valmiita, mutta säilyvät mainiosti jääkaapissa muutaman päivän. Tarjoa esim. grillatun lihan tai kanan kanssa.