Rajamäen marengit

4 kananmunan valkuaista
2 dl sokeria
1 tl Rajamäen väkiviinaetikkaa

1. Laita uuni lämpenemään 125°C (kieroilmauuni 100°C ).
2. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Huom! Vaahto on tarpeeksi kovaa, kun se pysyy kulhossa ylösalaisin.
3. Lisää sokeri ja väkiviinaetikka valkuaisvaahtoon.
4. Asettele vaahto leivinpaperille lusikan avulla tai käytä pursotinta erilaisen muodon saavuttamiseksi.
5. Kypsennä uunin keskitasossa n. 40 minuuttia. Sammuta uuni ja anna marenkien olla uunissa jälkilämmöllä vielä n. 30 min.

Nauti herkullisista marengeista!