Tilli-ruohosipulikastike

Raaka-aineet

1 dl oliiviöljyä tai sitruunalla maustettua oliiviöljyä (esim. Lanfranchi)
0,5 dl Rajamäen Valkoviinietikkaa
suolaa, mustapippuria ja sokeria maun mukaan
yht. 3 rkl tilliä ja ruohosipulia hienonnettuna

Sekoita öljy ja etikka kulhossa sekaisin. Mausta suolalla, pippurilla ja sokerilla. Lisää lopuksi yrtit ja sekoita. Anna makujen tekeytyä hetki. Säilytä mahdollisesti yli jäänyt kastike jääkaapissa kannellisessa purkissa tai pullossa, kastike säilyy 3-4 päivää.

Tilli-ruohosipulikastike sopii erinomaisesti kala- ja äyriäissalaattien kaveriksi.