500 g kirsikkatomaatteja 4 valkosipulinkynttä 1 rkl oliiviöljyä suolaa ja mustapippuria kourallinen basilikanlehtiä 180 g katkarapuja 2 rkl kapriksia 2 tl Rajamäen Liquid Chiliä (tai maun mukaan) 500 g tuorepastaa Halkaise osa kirsikkatomaateista, jätä osa kokonaisiksi. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota tomaatteja ja valkosipuleita muutama minuutti. Mausta suolalla ja mustapippurilla, lisää […]
Raaka-aineet: 4 broilerin rintafileetä öljyä ruskistamiseen 1 punasipuli 2 porkkanaa 250 g parsakaalia 1 suippopaprika 200 g kirsikkatomaatteja Balsamimarinadi: 1 dl oliiviöljyä ½ dl Rajamäen Tummaa kastiketta ”Aceto Balsamico di Modena IGP” 4 valkosipulinkynttä 2 rkl tuoretta basilikaa hienonnettuna tai 2 tl Rajamäen Luomu Liquid Basilikaa 1 tl suolaa ¼ tl mustapippuria Sekoita ensin marinadi. […]
Ainekset 1 l vettä 10 kpl kiinteää perunaa 1 pieni sipuli suolaa 10 maustepippuria 500 g lohifileetä 2 dl kermaa 1 rkl Rajamäen Sitruuna valkoviini etikka Tilliä Valmistusohjeet 1. Kuumenna vesi kattilassa. 2. Kuori ja paloittele perunat. Kuori ja kuutioi sipuli. 3. Lisää perunat ja sipuli kiehuvaan veteen ja keitä, kunnes perunat ovat kypsiä. 4. Mausta keitto […]
Yrtti-uuniperunat 1.5kg perunoita 10dl vettä 5dl Rajamäen Valkoviinietikkaa Ripaus suolaa 3rkl oliiviöljyä 1rkl maissitärkkelystä Suolaa päälle Yrttejä Lisää vesi ja suola kattilaan. Kuumenna kunnes vesi kiehuu ja siirrä pois levyltä. Lisää joukkoon viinietikka ja sekoita. Halkaise perunat kahteen tai neljään osaan ja laita ne kattilaan. Anna liota tunnin ajan. Laita uuni lämpemeään 225 asteeseen. Valuta […]
Raaka-aineet 1 kpl lampaan viulu (2-2,5 kg) Vihreä salsa-marinadi: 1 dl hienonnettua minttua 1 dl hienonnettua ruohosipulia 1 dl hienonnettua lehtipersiljaa 1 pieni tuore chilipalko hienonnettuna 0,5 dl Rajamäen Valkoviinietikkaa 2 dl oliiviöljyä 1-2 tl sokeria tai hunajaa 2 tl suolaa 1 tl mustapippuria 4 valkosipulinkynttä hienonnettuna Lisäksi: 0,5 dl kapriksia Sekoita kaikki marinadin ainekset […]
Raaka-aineet 6 kpl broilerin rintafileitä 1 rkl oliiviöljyä 2 tl suolaa Marinadi: 2 dl ananastäysmehua 2 rkl Kikkoman makeaa soijakastiketta 3 rkl Rajamäen Hunaja-omenaviinietikkaa 1 tl timjamia 1 tl valkosipulirouhetta ½ tl kurkumaa Lisäksi: 1 appelsiini 6 valkosipulinkynttä Hiero oliiviöljy broilerin rintafileiden pintaan. Paista niihin molemmin puolin hyvä väri kuumalla paistinpannulla. Mausta fileet kauttaaltaan suolalla […]
Raaka-aineet 800 g porsaan ulkofileetä ½ rkl suolaa ½ rkl rosmariinia ½ rkl timjamia ¼ rkl salviaa 1 tl rouhittua mustapippuria Marinadi: paistoliemi tai tilkka vettä 1 pieni sipuli 2 dl punaviiniä 1 tl timjamia 1 tl rosmariinia 2 valkosipulinkynttä 2 rkl siirappia ½ tl suolaa 2 rkl Modenan Balsamiviinietikkaa (Aceto Balsamico di Modena del […]
Raaka-aineet 1 pieni sipuli 2 tl oliiviöljyä 1 prk kermaviiliä ½ dl korppujauhoja 400 g naudan jauhelihaa 1 tl paprikajauhetta 1 tl kuivattua oreganoa 1 kananmuna suolaa mustapippuria Tomaattikastike: 1 dl tomaattipyreetä 2 dl paseerattua tomaattia tai tomaattimurskaa 1 valkosipulinkynsi 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja 1 ruukku basilikaa 1 rkl sokeria 2-3 rkl Rajamäen Tummaa Balsamikastiketta […]
Raaka-aineet ½ pkt lasagnelevyjä 400 g kesäkurpitsa n. 400 g munakoisoa 1 dl vehnäjauhoja 0,5 dl oliiviöljyä 4 pihvitomaattia 2 palloa mozzarellaa 60 g parmesaaniraastetta Tomaattikastike: 1 dl tomaattipyreetä 2 dl paseerattua tomaattia tai tomaattimurskaa 1 valkosipulinkynsi 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja 1 ruukku basilikaa 1 rkl sokeria 2-3 rkl Rajamäen Tummaa Balsamikastiketta suolaa mustapippuria 0,5-1 […]
Raaka-aineet 6 broilerin koipireisipalaa 2 rkl oliiviöljyä Mausteseos: 4 valkosipulinkynttä 1 sipuli 2 tl suolaa 1 tl inkivääriä 1 tl kurkumaa 1 tl kanelia 0,5 tl mustapippuria 1 ruukku tuoretta korianteria 0,5 dl Rajamäen Sitruuna Valkoviinietikkaa Lisäksi: 3-5 dl kanalientä tai vettä 1 pss/200 g kuivattuja aprikooseja Couscous: 3 dl couscous-ryynejä 3 dl kylmä vettä […]
BERNER OY | Hitsaajankatu 24,
00810 Helsinki | Vaihde: 020 791 00
Seuraa meitä:
