Vastuullisuus

130-vuotias Rajamäen Väkiviinaetikka on kotimainen ja yksi Suomen vanhimmista merkkituotteista. Rajamäen Väkiviinaetikka valmistetaan kotimaisesta ohrasta luonnollisella käymismenetelmällä. Rajamäen vastuullisuustyötä ohjaa Bernerin Yhteiset vastuumme -vastuullisuusohjelma tavoitteineen. Olemme sitoutuneet vastuullisuutemme jatkuvaan kehittämiseen, ja kuulemme mielellämme myös käyttäjiemme näkemyksiä vastuullisuutemme kehittämiseksi edelleen. Tuotekehitys ja tuotanto Rajamäen tuotteista 45% valmistetaan omalla Heinäveden tehtaallamme ja niiden tuotekehitys tapahtuu pääkonttorissamme Helsingissä. […]

Lue lisää …

Marinadi grillikanalle

Ainekset 1,25 dl Kikkoman Soijakastiketta 0,5 dl sitruunamehua 2 rkl Rajamäen Luomu Liquid Basilikaa 2 rkl Rajamäen Luomu Liquid Oreganoa Sekoita marinadin ainekset kulhossa tasaiseksi seokseksi. Kääntele joukkoon kana tai hiero marinadi kanan pintaan. Anna maustua vähintään 2 tuntia. Grillaa tai paista kana tämän jälkeen. Grillauksen lomassa voit valella kanalle samaa marinadia, johon on lisätty […]

Lue lisää …

Chilimajoneesi

0,6 dl 1-2-3-Väkiviinaetikkaliemi 1-2-3-Väkiviinaetikkaliemi: 0,1 dl Rajamäen väkiviinaetikkaa 0,2 dl sokeria 0,3 dl vettä ½ tl suolaa 3 dl rypsiöljyä 2 kpl kananmunan keltuaista 1. Valmista 1-2-3-Väkiviinaetikkaliemi. Sekoita ja kiehauta väkiviinaetikka, sokeri ja vesi. Anna jäähtyä ennen käyttöä. 2. Erottele keltuaiset ja laita kaikki raaka-aineet kulhoon. 3. Sekoita sauvasekoittimella täydellä teholla valmiiksi majoneesiksi. 4. Mausta […]

Lue lisää …

Chili-valkosipulihärkää Rajamäen tapaan

Ainekset 150 g Naudan paistia 1/3 dl Rajamäen Pikkelöintilientä 2/3 dl Vettä 1 rkl Rajamäen Luomu Liquid valkosipulia 2 rkl Rajamäen Luomu Liquid chiliä Chilirenkaita Valmistusohje Poista lihasta kalvot ja kuivaa pinta talouspaperilla. Siivuta liha ohuiksi siivuiksi ja laita siivut suljettavaan purkkiin. Sekoita Rajamäen Pikkelöintiliemi ja vesi. Lisää Rajamäen Luomu Liquid Chili ja Valkosipuli pikkelöintiliemeen […]

Lue lisää …

Pikkelöidyt pikkutomaatit

Ainekset 500 g Pieniä tomaatteja 2,5 dl Rajamäen Pikkelöintilientä 2,5 dl Vettä 2 rkl Luomu Liquid basilikaa 1 rkl Suolaa Valmistusohje Huuhtele tomaatit ja laita ne suljettavaan purkkiin basilikan kanssa. Sekoita Rajamäen Pikkelöintiliemi ja vesi keskenään. Kaada liemiseos tomaattien päälle, niin että ne ovat kokonaan nesteen peitossa. Sulje kansi ja anna pikkelöityä valolta suojassa ja […]

Lue lisää …

Pikkelöidyt suppilovahverot

Ainekset 50 g Suppilovahveroita 0,5 dl Rajamäen Pikkelöintilientä 0,5 dl Vettä 0,5 tl Suolaa 1 rkl Rajamäen Luomu Liquid valkosipulia Valmistusohje Putsaa suppilovahverot ja laita sienet suljettavaan purkkiin. Sekoita Rajamäen Pikkelöintiliemi ja vesi keskenään. Lisää sienet ja valkosipuli purkkiin ja kaada liemiseos päälle, niin että tuotteet ovat kokonaan nesteen peitossa. Sulje kansi ja anna pikkelöityä […]

Lue lisää …

Rajamäen Pikkelöintiliemi

Ammattikeittiöiden suosikkituote nyt kätevässä kuluttajapakkauksessa! Lisää liemen sekaan vain vesi ja pikkelöi kasviksista herkullisia lisukkeita. Tuote soveltuu kasviksille, kaloille, sienille, lihoille ja marjoille. Mausta mielesi mukaan esimerkiksi Rajamäen Luomu Liquid -mausteilla. TUOTETIEDOT Etikkahappopitoisuus on 3,3 % Säilytys: Säilytetään suoralta auringonvalolta suojattuna huoneenlämmössä. Säilytettävä pystyasennossa. Ravintosisältö / 100g Ravintosisältö/ 100 g: Energia 1015 kJ/239 kcalRasva 0 […]

Lue lisää …

Soijatempe ’BLT’ sandwich

  Hyvää rapeakuorista leipää 2 isoa kypsää tomaattia 1 pkt tempeä 4 kpl rapeaa romaine tms. salaatinlehteä Dijon sinappia Majoneesia Tuoretta basilikaa tai Rajamäen luomu liquid basilikaa   1/2 dl Rajamäen Oliiviöljyä 1/2 dl Kikkoman makeaa soijaa Ripaus suolaa Cayennepippuria 4 kpl mustapippuria Savupaprikajauhetta Murskaa mustapippurit huhmareessa. Lisää suola, paprika, cayenne ja soija ja sekoita […]

Lue lisää …

Parsaa tyrni-porkkana hollandaisekastikkeella & baby gem -yrttisalaattia

Parsaa tyrni-porkkana hollandaisekastikkeella 1 pnt vihreää parsaa 1 Rajamäen tyrni-porkkana omenaviinietikkashotti 3 kpl keltuaisia 250 g voita 1 rkl Rajamäen yrtti-valkoviinietikkaa Suolaa Sokeria Rajamäen Luomu-liquid chiliä Rajamäen sitruuna-viinietikkakastiketta   Laita Rajamäen yrtti-valkoviinietikka ja porkkanashotti kattilaan ja keitä kunnes 3 rkl jäljellä. Laita lämmin liemi sauvasekoittimen kulhoon ja lisää keltuaiset, ripaus suolaa ja pari tippaa liquid […]

Lue lisää …

Korean BBQ wings

800 g Kanansiipiä 2 rkl Seesamin siemeniä BBQ-kastike:  2 dl Kikkoman Poke-kastiketta 1 rkl Rajamäen Luomu Liquid Inkivääriä 3 rkl Rajamäen Väkiviinaetikkaa 0,5 dl Lanfranchi Seesamöljyä Marinoi siivet BBQ-kastikkeella (säästä puolet kastikkeesta ruokailuun). Anna marinoitua jääkaapissa 2 tuntia. Asettele siivet nahkapuoli ylöspäin leivinpaperilla peitetylle paistopellille. Ripottele seesamin siemenet siipien pinnalle Esilämmitä uuni 200°C. Paista noin […]

Lue lisää …